Prensado de la vid

Después de la fermentación alcohólica, en vino tinto. Y después del despalillado en vino blanco. Llevamos el mosto y los hollejos a la prensa, en este paso queremos extraer todo el líquido, y desechar la parte sólida.

Para ello echamos todo en la prensa y la vamos apretando poco a poco hasta exprimir todo el líquido. Después podemos pasar de nuevo los hollejos restantes para aprovechar más nuestra cosecha. 

La prensa que debemos de usar será acorde a nuestra cosecha, es una inversión que debemos realizar pensando en la cantidad de uva que nos darán nuestras plantas cuando hayan crecido del todo. Las prensas las tenéis en Amazon

En vinos blancos ahora tenéis que ir a la primera fermentación.

prensa de uva